小费16世纪始于英国私人住宅拜给仆人的赏钱,之后这现象引入商业企业,直1795年普遍存在于酒店业中,并在美国流行开来中国古代也存在赏钱,赏赐的对象通常店小二奴仆书童小、跟脚等。我国很多的文作品中都可得这现象,红楼梦》中,贾府众人在大园里看戏,精彩“最新观看国产成人”为给小费是种不风气,号人们加以抵制。受此影响,次世界大战以后,餐厅、旅馆开始实10%服务费制度,将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习,给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的
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。这就偏离了服务费的设初衷,使服务费这中国式小费丧失了本该具有的励效用因此,在当前情况下,酒店服务费的理改革和分配改革是为实际和事半功的项措施,还原服务费的本真意义酒店服务费对员工优质服务的种励,其质是员工服务创出的一种经济价值,因,服务费不
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